今年年初，泰州市在全省率先推出“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”的“陽光外賣”工程，讓“陽光”照進(jìn)外賣后廚。目前，全市已有近700家餐飲商戶簽約加入“陽光外賣”工程。

上午，記者在市區(qū)一家知名連鎖茶飲店內(nèi)看到，外賣訂單一單接著一單，調(diào)飲師在操作臺(tái)前嫻熟地取用各類原輔料調(diào)制飲品。門店工作人員告訴記者，自從加入“陽光外賣”工程后，外賣訂單量有了明顯的提升。

茶飲店高級(jí)調(diào)飲師董文娟說：“讓我們門店的食品安全有了嚴(yán)格的把關(guān)，讓顧客有了優(yōu)質(zhì)的消費(fèi)體驗(yàn)感受。”

據(jù)介紹，“陽光外賣”工程主要依托網(wǎng)絡(luò)公開餐飲商戶后廚食品加工制作全過程，構(gòu)建“入網(wǎng)全審核、視頻全公開、配送全監(jiān)督、保險(xiǎn)全兜底”的網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全社會(huì)共治新格局，保障消費(fèi)者“舌尖上的安全”。截至目前，工程已簽約近700家商戶，其中164家已上線公示，“陽光外賣”正成為泰州網(wǎng)絡(luò)餐飲市場的新風(fēng)尚。

泰州市市場監(jiān)管局餐飲安全監(jiān)督管理處工作人員謝濤介紹說：“我局還將開展網(wǎng)絡(luò)餐飲‘你我同查’‘你點(diǎn)我查’、食品安全紅黑榜發(fā)布等活動(dòng)，以全民食品安全共治的力量，打造看得見安全的‘陽光外賣’。”

記者：翟旭陽

編輯：余盈

責(zé)編：宋涔瑋

審核：戚翔 聞棟