秋風起，蟹腳癢。眼下，姜堰區張甸鎮一處螃蟹養殖基地的江水清沙蟹已經開始上市了。蟹農經過半年的精心養殖，終于迎來了“豐收”。

何長貴是姜堰區張甸鎮梅垛村的一名大閘蟹養殖戶，他承包了120畝蟹塘。9月8號上午，今年蟹塘的第一批大閘蟹開始捕撈出水，然后工人進行分揀、包扎、裝盒，通過物流發往全國各地。何長貴告訴記者，現在他蟹塘里的母蟹已經達到3.5兩的規格，由于品質好，許多客商都已經提前下單了。他的螃蟹一般發到上海、浙江、廣州、新疆等地，一天正常發200箱左右。何長貴告訴記者，今年螃蟹的畝產將達到250斤至300斤，每畝的純收入將超過5000元。

由于張甸鎮毗鄰長江，養殖的螃蟹品種為長江系中華絨螯蟹，引用江水進行養殖，當地人稱之為江沙蟹，富含大量氨基酸，口感鮮美，很受消費者的歡迎。何長貴介紹道：“我們這個蟹苗來自于中國長江1號、長江2號基地的，吃的是優質的天然螺螄、玉米、小黃魚。”

隨著螃蟹開始上市，又到了“滿城都是黃金甲，滿手都是蟹膏香”的“吃貨季”。據了解，泰州市螃蟹養殖面積達到70萬畝，年產量超過7萬噸，年銷售額超56億元。小小的河蟹，已經成為泰州農民增收致富的黃金支柱產業。

記者：陳小康

編輯：余盈

責編：岑丹

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