12月6日晚

“北緯三十度的寶藏”之《興化好蟹惹人醉》專題片

在中央電視臺(tái)農(nóng)業(yè)農(nóng)村頻道

《共富經(jīng)》欄目首播

專題片精彩看點(diǎn)

看點(diǎn)一：推介興化河蟹產(chǎn)業(yè)

“興化大閘蟹”——青殼、白肚、金爪，脂膏豐滿純正、肉質(zhì)玉白爽嫩、蟹黃晶紅油潤(rùn)、入口鮮香溢甜，深受消費(fèi)者青睞。“全國(guó)每8只生態(tài)河蟹就有1只來(lái)自興化。”節(jié)目中，興化經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)黨工委副書記、管委會(huì)主任王勇介紹說(shuō)，興化常年河蟹養(yǎng)殖面積63萬(wàn)畝，年產(chǎn)量7萬(wàn)多噸，是全國(guó)最大的河蟹交易集散地。興化市安豐鎮(zhèn)國(guó)蟹市場(chǎng)是全國(guó)最大的螃蟹交易市場(chǎng)，這里有近370個(gè)交易門市，僅一天交易量就有1200噸，數(shù)萬(wàn)只大閘蟹從這里啟程，奔向五湖四海的大小餐桌。據(jù)統(tǒng)計(jì)，“興化大閘蟹”品牌價(jià)值313.36億元，位居全國(guó)第一。當(dāng)?shù)鼐€上線下大閘蟹年交易額突破180億元，其中電子商務(wù)交易額超50億元。

看點(diǎn)二：展示生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)

作為專題片故事主人公之一，安豐鎮(zhèn)河蟹養(yǎng)殖大戶、江蘇興緣澤生態(tài)農(nóng)業(yè)公司董事長(zhǎng)馬成駿擁有兩千畝蟹塘，在銷售旺季他一天就要捕撈六千斤螃蟹。自2020年起，他帶領(lǐng)當(dāng)?shù)匦忿r(nóng)通過(guò)提水、種草、投螺等生態(tài)化、立體式、全流程技術(shù)，讓大閘蟹在良好環(huán)境中以最適宜的密度生長(zhǎng)，形成獨(dú)具特色生態(tài)養(yǎng)殖模式。現(xiàn)如今，他的河蟹早已飄洋過(guò)海，走出國(guó)門，銷往世界各地，成功將一只精品蟹賣到280元。

看點(diǎn)三：亮相新型職業(yè)挑膏師

節(jié)目中，安豐挑膏師楊銀國(guó)展示自己高超挑蟹本領(lǐng)。老楊憑借一雙妙手，精準(zhǔn)感知河蟹重量，被他挑選出來(lái)優(yōu)質(zhì)好蟹，價(jià)格遠(yuǎn)高市場(chǎng)，引導(dǎo)蟹農(nóng)追求精品蟹，打造興化大閘蟹品牌。

看點(diǎn)四：揭秘蟹制品美食工藝

興化經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)——江蘇味豐德食品科技有限公司董事長(zhǎng)陳華是本片又一主人公。作為興化河蟹深加工帶頭人，他帶領(lǐng)數(shù)百名員工開發(fā)出蟹黃油、花雕熟醉蟹、香辣蟹等精深加工產(chǎn)品，線上線下銷售家鄉(xiāng)河蟹美食產(chǎn)品，深受廣大消費(fèi)者青睞。

興化市有約30多萬(wàn)人從事大閘蟹相關(guān)行業(yè)，其中不乏河蟹加工類相關(guān)企業(yè)。近年來(lái)，當(dāng)?shù)刂攸c(diǎn)打造河蟹生產(chǎn)、加工、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈，推出蟹黃豆腐、香辣蟹、花雕蟹等一系列預(yù)制菜，形成蟹黃油、蟹黃粉、蟹黃醬、蟹黃面等10多種深加工蟹產(chǎn)品，市內(nèi)生產(chǎn)廠家達(dá)200多家、規(guī)模企業(yè)30家，年加工量4.5萬(wàn)噸。

看點(diǎn)五：制作精良趣味性強(qiáng)

今年11月9日—14日，興化河蟹銷售接近尾聲，河蟹深加工如火如荼進(jìn)行……在這個(gè)絕佳時(shí)間節(jié)點(diǎn)，央視聯(lián)合泰州電視臺(tái)提前謀劃，通過(guò)故事講述、記者體驗(yàn)等方式，在輕松幽默地氛圍中，深度剖析興化大閘蟹全產(chǎn)業(yè)鏈布局及地方政府為壯大河蟹產(chǎn)業(yè)作出的積極努力，給全國(guó)億萬(wàn)觀眾留下深刻印象。

知道多一點(diǎn)

《共富經(jīng)》欄目是中央電視臺(tái)農(nóng)業(yè)農(nóng)村頻道播出的一檔節(jié)目。其前身是陪伴大家22年之久的中國(guó)首檔草根創(chuàng)業(yè)類欄目——《致富經(jīng)》。2023年5月21日新改版的《共富經(jīng)》聚焦產(chǎn)業(yè)振興，挖掘產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展、實(shí)現(xiàn)共同增收致富的新做法、新經(jīng)驗(yàn)、新故事。欄目以一項(xiàng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升優(yōu)為線索；以典型人物創(chuàng)新、奮斗的故事為核心；以生動(dòng)鮮活的案例，塑造產(chǎn)業(yè)振興，增收致富群像。

記者：沈明杰 繆佳榮

編輯：趙采薇

責(zé)編：宋涔瑋

審核：戚翔 聞棟