他，放棄白領工作，毅然回鄉創業；他，創新運行機制，向農戶供應種苗，提供養殖技術，回收商品鴕鳥；他，奮力創優創造，開拓以特種養殖帶動旅游開發、以旅游開發帶動產品銷售的新局面……他就是泰州市姜堰區君鵬鴕鳥養殖專業合作社社長石正君。

2009年，石正君從蘇州大學畢業，親人幫他找到了一份較理想的工作，負責人力資源管理，朝九晚五，非常安逸。半年后，石正君覺得整天坐辦公室碌碌無為，并不是自己喜愛的，深思熟慮后辭去了對別人來說是比較羨慕的工作，決定自己創業。

“我是農民的兒子，對農村有感情，對農業感知比較深，所以選擇農業項目比較適合自己。”石正君娓娓道來。他開始了解市場行情，實地考察大型農場、養豬場等養殖基地，經過3個月的調研，決定養殖非洲鴕鳥。石正君告訴記者，盡管一些專家對養殖特禽有爭議，然而爭議中有無限商機、有發展空間、有追求價值，特別是鴕鳥從孵化到產蛋至少要3年時間，要做成產業最快也要五六年，這個行業不大可能出現一哄而上、一上即垮的局面。

“第一次出去買鴕鳥就被套路了，主要還是缺乏經驗，買的200只鴕鳥大部分都是幼鳥，而幼鳥最起碼3年才有收益。”石正君說，我們這里的氣候并不是很適合飼養鴕鳥，尤其是每年的梅雨季節，容易滋生病菌，必須做好防范工作。為了使鴕鳥養殖取得重大突破，石正君多方求學，北上石家莊、鄭州、蘭州，南下浙江、福建、廣東，向同行取經并跟班實習。在專家教授指點下，石正君摒棄養殖業流行的高密度、高抗生素、高速度“三高養殖法”，另辟蹊徑，進行仿生養殖，將圈舍全面加高，鋪上沙子，把曬圈運動場地建成沙丘狀，稀稀地栽上樹木和灌木，保證雨止圈干；把曬圈場地面積設計為每頭鴕鳥15至25平方米，保證鴕鳥有足夠的運動空間。“方法試過很多種，你們想象不到的，我還試過給鴕鳥鋪電熱毯。”石正君笑著說。

鴕鳥養殖沒有現成的飼料配方，石正君反復探索研究自己的飼料配方。一開始，他囤積了3000噸的稻草預備給鴕鳥過冬食用。“當時賣家告訴我，鴕鳥好喂養，吃稻草就能養活。”石正君告訴記者，買回來的稻草鴕鳥根本就不吃，他利用本地豐富的玉米、山芋、花生、大豆等秸稈資源制定喂養配方。他還根據鴕鳥的生物學特性制定配方，添加中草藥、蛋白質和微量元素。

2013年，石正君飼養的鴕鳥開始生蛋，前期的投資開始有了收益。可是天不遂人愿，由于沒有市場，這一年，他總收益只有10萬元，而發放工資就需要9萬元。親人見此情形勸他放棄，可他說：“一期工程130畝，好幾百萬元的投入能放棄嗎？既然選擇了，我絕無反悔。”石正君思索再三，必須走“群眾路線”、打“人民戰爭”。他利用合作社平臺，采用“公司+基地+農戶”的運行機制，帶動農戶養殖，并負責技術指導和收購，做到基地和農戶雙贏。

近年來，全國各地引種需求量逐漸加大，除種苗外，由于鴕鳥產業的興起，鴕鳥皮毛油等原料需求量也逐漸增多，合作社基地現有的養殖規模已是供不應求。石正君審時度勢，以君鵬鴕鳥養殖專業合作社為運作平臺，設立飼料生產合作社、養殖專業合作社、食品加工公司和鴕鳥產品銷售公司。“我們目前確定的市場范圍為江浙滬三省地級市以上的大中城市，主要是南京、上海、杭州這些地方消費水平較高，距離較近，目前南京就有人上門做代理，每天需要生鮮肉500公斤。”石正君說。

如今，石正君的合作社已獲得國家野生動物馴繁許可證、經營利用許可證、QS食品生產許可證；鴕鳥肉、蛋、活體等獲得農業部頒發的無公害農產品證書、江蘇省無公害農產品產地證書。2011年起，合作社連續3年入選省政府優先扶持農民專業合作社名錄庫，2012年獲省科協、省財政廳頒發的“江蘇省科普惠農興村先進單位”牌匾，被江蘇農牧科技職業技術學院選定為“科研實訓就業基地”。2013年，合作社成功申報發明及新型實用專利6項，已獲授權3項。

編輯：岑丹

責編：戚翔

審稿：季陽