農副食品深加工及預制菜產業是鄉村產業振興的重要抓手，通過現代標準化流水作業，將農產品原料加工成便捷的成品或半成品，既能延長農產品產業鏈，又能滿足消費者多樣化需求。近年來，泰州在這條充滿潛力的產業賽道上，深挖資源優勢，培育核心品牌，全力打造長三角地區農副食品深加工及預制菜產業新高地。今天，“奮進泰州新圖景·大海新晨”大型融媒體新聞行動報道組，將帶你深入了解泰州農副食品深加工及預制菜產業的發展新貌。

重大項目是產業發展的“壓艙石”。在興化經濟開發區，今年年初剛剛落地的江蘇昭為“老半齋”航餐食品加工項目建設已經初具規模。該項目主要生產面條制品，依托泰州優質農副產品資源，結合國際先進生產工藝，自主研發具有國際領先水平的自動化生產線，瞄準高品質、高標準建設目標，致力成為泰州預制菜產業的標桿項目。

該項目憑借興化的區位優勢、豐富物產以及政策扶持落地，建設進展迅速，預計8月底主體建筑封頂，12月即可投產。投產后，不僅能提升泰州農產品附加值，還將吸引包裝、冷鏈物流等上下游企業集聚，形成完整的產業生態鏈。

江蘇昭為“老半齋”航餐食品加工項目總經理陳旭東：“我們分了三期，第一期建成以后，基本上就是18000噸的速凍熟面和9000噸的燜面、9000噸的日曬面，年產值基本上達到5個億這樣一個體量。一方面是跟國內航空公司深度結合，進行一下航餐的加持，第二方面就是向大餐飲進軍，第三個方面，為進軍歐美市場做準備，我們希望我們的產品真正能走向世界。”

重大項目穩步推進，企業創新也不斷發力，為產業發展注入新活力。在江蘇清水源食品科技有限公司包裝車間里，工人正在熟練操作，將一顆顆圓潤飽滿的魚圓打包發往全國各地。作為專注魚圓制作的企業，清水源傳承傳統工藝并結合現代技術，打造出極具當地特色的農副食品深加工產品，目前市場認可度不斷攀升，今年銷售額較去年同期增長了50%。

江蘇清水源食品科技有限公司董事長侯秋云：“我們漁鮮板橋都是選用當地的鮮活草魚為原料的，它的膠性來自它本身，都達到400以上，所以說我們是做的零添加的產品。這兩年從去年開始，我們又研發了好幾項高端的一些的產品，發展了有五六種口感的魚圓，適合一些東南亞國家的。”

如今，泰州已集聚農副食品深加工及預制菜產業規上企業180多家，形成了涵蓋糧油、畜禽、水產、果蔬等多個品類的產業體系。以興化經濟開發區等為主導的農副食品深加工及預制菜產業集群，憑借完善的基礎設施與優厚的營商政策，正在展現出蓬勃發展的態勢，并成為眾多企業投資興業的熱土。

興化經濟開發區管委會主任薛超：“興化經濟開發區積極融入泰州構建以‘大海新晨’為標志的現代化產業體系大局，以農副食品深加工及預制菜和特醫食品及功能性食品兩大產業鏈為重點，全力抓好重大項目全生命周期和全產業鏈條服務。統籌抓好鏈主、省重大、外資、科創和專精特新項目，重大項目簽約開工的數量、體量均創同期歷史新高，成立‘馬上就到’企業服務局、專業招商局、項目服務專班，加快項目轉化速度，深化上下游協同，系統解決歷史遺留問題，不斷提升產業鏈和服務鏈能級。”

數據顯示，今年以來，泰州農副食品深加工及預制菜產業鏈在談項目29個，計劃總投資130.48億元；在手項目29個，計劃總投資137.97億元；在建項目38個，計劃總投資115.62億元。在建項目中，近70%的項目將于今年下半年竣工投產，其余項目將于2026年竣工投產，這些項目將為產業鏈發展壯大提供持續增量。

記者手記：農副食品深加工及預制菜產業既是傳統產業，也是充滿創新活力的朝陽產業。泰州立足資源稟賦，以重大項目為牽引、以企業創新為動力，在這片產業藍海中破浪前行。未來，泰州農副食品深加工及預制菜產業必將書寫更精彩的發展篇章，為鄉村振興和經濟高質量發展注入強勁動能。

記者：余典韻 繆佳榮

通訊員：徐衛華

編輯：陳歡

責編：悅鳴

審核：戈俊巍