“桑鵝楮雞皆不及，嫫姑天花當拱揖。”明代史遷《菌子詩追和楊廷秀韻》中極盡贊譽的菌中珍品，如今在姜堰區梁徐街道二塘社區的田間地頭煥發新生。這里，一場以赤松茸為載體的“綠色革命”正悄然書寫鄉村振興的生動篇章。

走進二塘社區的“赤松茸”菌菇大棚，濕潤的空氣中彌漫著菌菇特有的清香。秸稈鋪就的“溫床”上，一簇簇赤松茸撐開紅褐色傘蓋，菌柄瑩白如玉，宛如大地的精靈破土而出。這些生機盎然的場景背后，是上海大學胡雪峰教授團隊研發的“秸稈基料仿野生栽培技術”在默默發力。

該技術以“稻草+木屑+玉米芯+麩皮+米糠”混合發酵形成基質，通過秸稈覆蓋實現溫濕度調控，既破解了農業廢棄物處理難題，又還原了赤松茸天然生長環境。“傳統種植依賴木材，成本高且不可持續。現在用秸稈，不但節省了成本，產出的菌菇品質更優。”二塘社區黨總支書記申太國介紹道，“現在，赤松茸畝產超5000斤，畝產值預計能突破3萬元。”

村民錢粉女夫婦十指翻飛，竹筐漸滿。“從菌種培育到采收，我們夫妻倆每天能掙160元，現在既能照顧好家里，又能掙到錢，心里特別踏實。”錢粉女的笑容里透著滿足。“鄉村振興既要富口袋，更要綠生態。”申太國表示，未來將緊密圍繞特色優勢產業持續發力，深入挖掘赤松茸產業潛力，拓展上下游產業鏈，提升產品附加值，同時，積極探索更多契合本地的特色產業，推動產業多元化發展。

如今，赤松茸的“紅傘傘”已撐起二塘社區的振興夢。從實驗室到田間，二塘社區正以科技為筆、產業為墨，在廣袤鄉野間揮毫續寫“綠水青山就是金山銀山”的時代新篇。

通訊員：王月蓮

編輯：湯晨潔

責編：宋涔瑋

審核：戈俊巍