醫(yī)藥高新區(qū)（高港區(qū)）鳳凰街道：開展高考前校園食品安全專項(xiàng)檢查

高考進(jìn)入倒計(jì)時(shí)，為織密校園食品安全防護(hù)網(wǎng)，6月4日下午，醫(yī)藥高新區(qū)（高港區(qū)）鳳凰街道便民服務(wù)中心聯(lián)合區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局、市場(chǎng)監(jiān)督管理局新城分局對(duì)江蘇省泰州中學(xué)開展食品安全專項(xiàng)檢查，為高考學(xué)子“舌尖上的安全”保駕護(hù)航。

在檢查中，檢查人員重點(diǎn)圍繞食品原材料采購、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等環(huán)節(jié)開展檢查，通過“查臺(tái)賬+看實(shí)物”方式確保食材來源可溯、質(zhì)量可靠。在食品加工操作區(qū)，檢查人員逐項(xiàng)檢查了環(huán)境衛(wèi)生、食品儲(chǔ)存、加工制作、設(shè)施設(shè)備運(yùn)行狀況、餐飲具消毒、留樣情況等關(guān)鍵控制點(diǎn)，特別強(qiáng)調(diào)生熟分離、燒熟煮透等操作規(guī)范。

最后，檢查人員要求，切實(shí)做好食堂工作人員每日的晨檢工作，不要流于形式，工作人員有身體不舒服的一定不可以上崗，這是校園食品安全工作中最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。高考期間用的米、油等調(diào)味料要最新的生產(chǎn)日期，全力配合市場(chǎng)監(jiān)管部門履行食品安全職責(zé)，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)提供高考期間食譜供監(jiān)管部門審核，對(duì)于市場(chǎng)監(jiān)管部門提出的整改意見，要立即整改并落實(shí)到位。