為進(jìn)一步織牢織密食品安全“防護(hù)網(wǎng)”，落實(shí)“兩個責(zé)任”工作部署，近日，姜堰區(qū)蔣垛鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長王艷帶隊(duì)對包保主體進(jìn)行督導(dǎo)檢查，泰州市公安局姜堰分局蔣垛派出所、姜堰區(qū)市場監(jiān)督管理局蔣垛分局、鎮(zhèn)為民服務(wù)中心、鎮(zhèn)綜合行政執(zhí)法局相關(guān)負(fù)責(zé)人陪同檢查。

在泰州市蔣垛維財(cái)豬頭肉制品廠 ，檢查組對照督導(dǎo)任務(wù)清單，逐項(xiàng)對企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)情況進(jìn)行檢查。重點(diǎn)檢查該單位營業(yè)執(zhí)照、健康證等證件是否齊全，查看經(jīng)營場所環(huán)境是否符合要求，貨物是否離墻離地存放，防蟲防鼠設(shè)施是否完善，進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)是否履行到位，所售產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識是否規(guī)范等。

（檢查肉制品廠食品安全 錢喬偉攝）

在蔣垛集鎮(zhèn)，檢查組檢查了姜堰區(qū)蔣垛鎮(zhèn)康潔大酒店、姜堰區(qū)蔣垛鎮(zhèn)迎賓酒店、泰州市東喃雅居餐飲管理有限公司3家餐飲單位，重點(diǎn)對企業(yè)信息公示、人員健康管理、食品留樣、環(huán)境衛(wèi)生消毒消殺等進(jìn)行檢查，詳細(xì)了解食品安全事故應(yīng)急處置方案、從業(yè)人員食品知識相關(guān)培訓(xùn)等相關(guān)情況。

（檢查餐飲企業(yè)后廚情況 錢喬偉攝）

從檢查情況看，被檢查單位食品安全情況總體良好，但也發(fā)現(xiàn)了一些管理細(xì)節(jié)如應(yīng)急制度不完善、宣傳海報(bào)有缺損等問題，檢查組現(xiàn)場要求餐飲單位進(jìn)行整改。

王艷鎮(zhèn)長強(qiáng)調(diào)，民以食為天、食以安為先，各食品經(jīng)營單位要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化守法經(jīng)營意識，加強(qiáng)食品從業(yè)人員健康管理、教育培訓(xùn)和食品安全宣傳教育，完善食品安全管理制度，切實(shí)守牢食品安全底線；各條線包保干部要深入開展食品安全包保督導(dǎo)工作，堅(jiān)決做到問題早發(fā)現(xiàn)、早處理，確保“兩個責(zé)任”工作機(jī)制落到實(shí)處。

通訊員：錢喬偉

編輯：湯晨潔

責(zé)編：趙倩倩

審核：戚翔 聞棟